เครื่องปรุง
กุ้งนาง1/2 กิโลกรัม
กุ้งขาวกลาง150 กรัม
แป้งทอดกรอบ100 กรัม
ไข่ไก่2 ฟอง
แป้งมัน30 กรัม
น้ำมันสลัด100 มิลลิลิตร
นมข้นหวาน50 กรัม
พริกไทยและเกลือ
ผักสลัดตามชอบ เช่น ผักกาดแก้ว มะเขือเทศ พริกยักษ์เขียวและกะหล่ำปลีม่วง
กุ้งนาง1/2 กิโลกรัม
กุ้งขาวกลาง150 กรัม
แป้งทอดกรอบ100 กรัม
ไข่ไก่2 ฟอง
แป้งมัน30 กรัม
น้ำมันสลัด100 มิลลิลิตร
นมข้นหวาน50 กรัม
พริกไทยและเกลือ
ผักสลัดตามชอบ เช่น ผักกาดแก้ว มะเขือเทศ พริกยักษ์เขียวและกะหล่ำปลีม่วง
วิธีทำ
1. นำกุ้งผ่าหลัง ปรุงรสชาติให้หอมด้วยพริกไทยและเกลือเล็กน้อย
2. นำไปเสียบไม้ให้ตัวยืดตรง
3. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำตามสัดส่วน จากนั้นนำกุ้งที่เสียบไว้มาชุบแป้ง นำไปทอดในน้ำมันร้อนให้กุ้งเหลืองพองามแล้วตักขึ้น
4. เตรียมครีมชีสด้วยการตีไข่แดงกับน้ำมันสลัดให้ขึ้น แล้วใส่นมข้นหวานลงไปให้ได้รสชาติหวานมัน
5. เสิร์ฟด้วยการเรียงไว้ในตะกร้าหมดทุกอย่างทั้งผักสด กุ้งและครีมชีส
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น